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Inspección de productos de Mettler-Toledo lanza una nueva serie de conferencias técnicas presenciales gratuitas diseñadas para ayudar a los fabricantes de alimentos a prepararse para las auditorías y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y control de peso. Las sesiones se llevarán a cabo en dos ubicaciones clave de España y proporcionarán información de expertos sobre la detección eficaz de cuerpos extraños, la verificación de contenido legal y la preparación de auditorías.

El primer evento se celebrará el 27 de mayo en el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC) de Molina de Segura (Murcia). El segundo tendrá lugar el 5 de junio en las oficinas de Mettler-Toledo en Cornellà de Llobregat (Barcelona), coorganizado con la Escola Agrària de l'Empordà, una asociación del sector público centrada en la formación agrícola y alimentaria.

Estas jornadas técnicas presenciales son ideales para los profesionales de la producción, la calidad y la conformidad que buscan orientación práctica sobre cómo prepararse para las auditorías de seguridad alimentaria, cumplir con los estándares normativos y reforzar los procesos de control interno.

Aprenda directamente de los expertos de la industria
Las conferencias contarán con ponentes invitados de Mettler-Toledo, así como de KIWA, una organización internacional líder en los campos de las comprobaciones, la inspección, la certificación y la formación. Con décadas de experiencia en seguridad alimentaria y sistemas de calidad, KIWA proporcionará una visión general clara de las expectativas de auditoría y cómo evitar las no conformidades habituales.

Durante cada sesión, los expertos técnicos de KIWA y Mettler-Toledo presentarán una guía práctica sobre cómo abordar las auditorías normativas con confianza. Se centrarán en temas críticos como la detección de contaminación, la conformidad con las normativas de contenido “E” y el uso eficaz de los equipos de pesaje y detección.

Aspectos destacados del programa
Los asistentes encontrarán una planificación centrada y práctica que abarcará las siguientes áreas clave:
Puntos clave de auditoría y no conformidades frecuentes
Protocolo de verificación del instrumento de pesaje antes de la auditoría
Pesaje estático y Good Weighing Practices (GWP®)
Pesaje dinámico y control de contenido en línea
Protocolo de verificación de la detección de cuerpos extraños antes de la auditoría

Las sesiones ofrecerán consejos prácticos que se pueden aplicar de inmediato en las operaciones diarias, lo que las hace ideales para los equipos que buscan prepararse para las inspecciones de terceros, las auditorías de los clientes o las renovaciones de certificaciones.

“Sabemos que prepararse para una auditoría puede ser complejo, especialmente cuando las normativas están evolucionando y las expectativas difieren entre regiones u organismos de certificación”, afirma Levi Corbacho, Product Manager de Detectores de Metales y Equipos de Rayos X de Mettler-Toledo. “Estas jornadas técnicas están diseñadas para proporcionar a los fabricantes de alimentos herramientas prácticas y conocimientos que puedan aplicar de inmediato. Desde la verificación de los instrumentos de pesaje hasta la detección de cuerpos extraños, nuestro objetivo es ayudar a las empresas a lograr un mejor control, procesos más sólidos y auditorías satisfactorias”.

Colaboración valiosa con organizaciones locales
Para la sesión de Murcia, Mettler-Toledo colabora con el CTNC (Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación), un líder regional en innovación alimentaria y transferencia de tecnología, para ayudar a ampliar el acceso a los fabricantes de toda la región.

En Cornellà de Llobregat, Mettler-Toledo colabora con la Escola Agrària de l'Empordà, que apoyará el registro y las comunicaciones del evento. Esta asociación reúne la formación del sector público y la experiencia del sector privado para beneficiar a la comunidad de fabricación de alimentos en general.

Inscripción gratuita ya abierta
La asistencia a ambos eventos presenciales es gratuita y las plazas se asignan por orden de llegada. El registro ya está abierto a través de los siguientes enlaces del evento:
27 de mayo, Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC), en Molina de Segura, Murcia:
https://www.mt.com/es/es/home/events/seminars/jornada-tecnica-normativas-seguridad -alimentaria-ctnc-murcia.html

5 de junio, oficina de Mettler-Toledo en Cornellà de Llobregat, Barcelona:
https://forms.gle/v3QNwemQvN3N2bDk8

Se están considerando más conferencias técnicas para otras regiones de España a finales de este año pero, por ahora, no pierda esta oportunidad de mejorar su preparación para las auditorías y profundizar su comprensión de las expectativas normativas.