que se comercializan bajo la marca Terra i Tast by Flax & Kale.
Barcelona, 28 de julio de 2022-. Flax & Kale, compañía de alimentación saludable con multicategoría de producto y producción propia y local, entra por primera vez en el segmento de los healthy bowls de la mano de Bonpreu i Esclat. Con el fin de contribuir a que la cadena de supermercados intensifique su oferta de alimentación saborizada, saludable, sostenible y atractiva, ha desarrollado para ella tres platos: albóndigas veganas con salsa napolitana, trigo sarraceno, berenjenas y espinacas a la catalana; mini burgers veganas con verduras salteadas, puré de moniato y arroz salteado con almendras; y filete vegano estilo piri-piri con patatas, champiñones y brócoli. Todas ellas cuentan con un envase 100% reciclable y apto para el microondas, y se comercializan desde este mes de julio, en exclusiva, bajo la marca Terra i Tast by Flax & Kale en 180 establecimientos Bonpreu i Esclat.
Los healthy bowls, que se elaboran íntegramente en el obrador de 6.500 m2 que Flax & Kale tiene en Cataluña, están basados en el Plato Saludable de Harvard, un plato muy visual creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, que se centra en la calidad de los alimentos, apostando por el equilibrio entre los grandes grupos de macronutrientes -proteínas, grasas e hidratos de carbono- y apuesta por la cocción al horno, al vapor o a la plancha. La mitad del plato está compuesto por diferentes vegetales y frutas frescas de proximidad; una cuarta parte del plato está compuesta por cereales integrales y tubérculos; y la otra cuarta parte son proteínas vegetales de calidad.
"En Flax & Kale velamos por mejorar los hábitos alimentarios de los consumidores a través de opciones saborizadas, saludables, sostenibles y confortables en todos los sentidos. Para la elaboración de nuestros bowls para Bonpreu i Esclat nos hemos basado en una guía sencilla avalada por científicos consiguiendo unos platos saludables, nutritivos y equilibrados que, con el ingenio de nuestros chefs, ayudan a nuestros clientes a sentar las bases de una alimentación saludable mientras disfrutan, sin entrar en la monotonía. afirma Mireia Cervera, nutricionista de Flax & Kale.
"Gracias a nuestra vocación de servicio al cliente, en Bonpreu i Esclat continuamos ampliando nuestro gran surtido de productos y servicios para adaptarnos a las necesidades de los consumidores. Con la llegada de los healthy bowls de Flax & Kale a nuestros establecimientos, queremos seguir reforzando nuestra oferta de platos preparados saludables, una categoría prioritaria para nosotros y para nuestros clientes, y que durante los últimos años ha experimentado un crecimiento del 20%. Todo ello, ofreciendo el mejor precio y calidad de producto, y trabajando con proveedores de proximidad y sostenibles como Flax & Kale", afirma Esteve Arimany, Jefe de servicio de frescos del Grupo Bon Preu.
Estas tres nuevas referencias de healthy bowls se suman a otros 5 platos preparados que también se comercializan en Bonpreu i Esclat y bajo la marca Terra i Tast by Flax & Kale, y a una amplia oferta de kombuchas, carnes y quesos plant-based Flax & Kale.
• Sobre Flax & Kale
Flax & Kale es una empresa de alimentación saludable que comenzó en 1979 como un pequeño restaurante vegetariano en Lleida, uno de los primeros de esta categoría que se abrió en el país. Lo que comenzó como un restaurante familiar que promovía una alimentación saludable se ha convertido en una exitosa marca multicategoría y omnicanal que ofrece experiencias gastronómicas flexitarianas y que se está expandiendo rápidamente en España y otros mercados internacionales. En 2014, el primer restaurante bajo la marca Flax & Kale abrió sus puertas en Barcelona y, desde entonces, la marca opera en 8 restaurantes y está preparando la apertura flagship de la marca en Madrid para este 2022. Con el restaurante Flax & Kale, la compañía es considerada la pionera en llevar el concepto de la dieta flexitariana a España. Además de la expansión en su actividad principal, la hostelería, en 2018 Flax & Kale invirtió en crear un moderno centro de I+D+I y producción de 6.500 m2 situado en Bell-Lloc d'Urgell (Lleida) donde se da vida a proyectos ambiciosos dentro de las categorías de bebidas probióticas, con las kombuchas, alternativas a la proteína animal o quesos veganos, entre otros. En 2020, el foco en I+D permitió a la compañía dar el salto de la restauración al gran consumo para convertirse en una verdadera marca omnicanal, vendiendo productos directamente al consumidor a través de su propio ecommerce, en los lineales de los supermercados de las principales cadenas de distribución en España y en el resto del canal Food Service a través de distribuidores externos.
• Sobre Bon Preu
El Grupo Bon Preu es una empresa catalana referente en el sector de la alimentación. Es una organización comprometida con los ciudadanos y con el territorio. Su actividad se orienta al mercado catalán, con el anhelo de ofrecer el mejor servicio, precio y calidad de producto a los clientes, trabajando con proveedores locales y de km 0 y comprometidos con la sostenibilidad y medio ambiente. Cuentan con 130 supermercados Bonpreu; 57 supermercados; 21 centros de recogida de la compra en BonpreuEsclat Online y dan servicio a domicilio a más de 2,8 millones de personas en el territorio; tienen 58 gasolineras 13 minimercados, y 30.000 hogares que confían en su comercializadora eléctrica BonpreuEsclat Energia.
